我们都知道，饮食过咸会引起高血压，但是，你也许不知道食盐过多还会引起更严重的后果：胃癌!
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合理饮食本身就是一个重要的防癌措施，在此基础上，可适当补充一些防癌食物。
癌症是人类健康的凶恶杀手，全球每年约有600万人死于癌症，其中我国约有130万人被癌症夺去生命。大量医学研究证明，至少有35%的癌症与饮食有关。
癌症的发生与不良饮食习惯密切相关，据统计有30多种癌症与不良饮食习惯有直接关系，那么日常饮食中我们要注意哪些问题来预防癌症呢?正确的健康的饮食习惯又是什么呢?
韭菜含有非常高的维生素和胡萝卜素，这些营养素有助于提高视力，缓解眼睛疲劳，非常适合长时间用电脑的人食用，而且胡萝卜素高有助于增强免疫力，预防肿瘤，对于抗氧化，抗衰老也很有益处。
大蒜是杀菌的“高手”，常吃利于健康，但你知道吃大蒜对胃有好处吗？大蒜是预防胃癌的首选食物，也要保护肠胃的功效。到底吃大蒜对胃有好处吗？
富含维生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、钙、铁、磷等微量元素，尤其是吸烟的人摄入较多的维生素A，可减少患肺癌的机会，是抵抗癌症的理想食品。缺乏维生素A者，癌症的发生率是正常人的两倍多。
若饮食不定时定量、暴饮暴食、进食过快过烫，对胃是一个损伤性的刺激，与胃癌的发生有一定的关系。同时，食盐摄入量大，进餐时好生闷气与胃癌也有关系。
每年夏季都是各种胃肠道疾病的高发期，其主要原因多与贪凉有关。开空调，喝冷饮吃冰棍、冰啤酒，喜吃刚从冰箱里拿出来的瓜果，这些都易引发胃肠病，更严重者会诱发胃癌。癌症专家不得不提醒人们，夏天预防胃癌不应贪凉。
癌症病人吃什么好？胃癌患者进食要注意的四大原则，对于胃癌的饮食是至关重要的。很多时候一些食物对于胃癌患者好的食物可以多吃，而不好的应该尽量少吃或不吃。
大学毕业后便入职外贸公司，人在温州，却按照欧洲的时间工作，生活昼夜颠倒。极其不幸的是，这名上班族年仅26岁，便被诊断为胃癌第三期。
胃癌的早期常无特异的症状，甚至毫无症状。随着肿瘤的发展，影响胃的功能时才出现较明显的症状，但此种症状也并非胃癌所特有的，常与胃炎、溃疡病等胃慢性疾患相似。
胃癌是慢性疾病，发病过程较长且复杂，胃癌发生与多种因素有关。目前，没有任何一种单一因素被证明是人类胃癌的直接病因。
体内的免疫细胞识别和杀伤癌细胞的能力降低，即使作了较彻底的根治，也会有一部分人在术后远期复发。有一位Ⅱ期胃癌的中年患者，由于机体免疫力水平较低，在行根治术后5年，于脐孔部发现肿块，经病理检查证实为转移性胃癌。
胃癌一直是我国的高发癌症。我国胃癌发病率占全世界的42%，并且近5年来，19岁至35岁年轻人胃癌发病率比30年前翻了一番。
尽管在我国癌症的发病年龄似乎有年轻化趋势，但是随着人们寿命延长，各种高龄癌症患者较为多见。日前我们收治一位高龄晚期胃癌患者，由于老年人对身体异样变化感觉不甚敏感，直到发生幽门梗阻才就诊，而仅仅做姑息手术。